Ciao a tutte, ieri sera cena a casa di amici x un compleanno.....niente di meglio che portare un "buon" tiramisù......

TIRAMISù CON GOCCE DI CIOCCOLATO ( x 6 /8 persone)

6 uova

120 gr di zucchero

500 gr di mascarpone

200 ml di panna da montare

gocce di cioccoloato qb

caffè qb

savoiardi ( o pavesini o biscotti a vostro piacere)

cacao

Come prima cosa preparare il caffè.........Dividere i tuorli dagli albumi..... montare i tuorli con lo zucchero,aggiungere il mascarpone e mescolare bene fino a formare una crema...... montare in un'altra ciotola gli albumi a neve e poi unirli al composto, montare la panna e unirla......In una teglia fare uno strato di crema poi bagnare i savoiardi e fare un primo strato, prima di fare un'altro strato di crema aggiungere nella ciotola insieme al composto le gocce di cioccolato e mescolare...poi metterne uno strato sui savoiardi, adagiare un'altro strato di savoiardi bagnati nel caffè, e finire con la crema e una spolverizzata di cacao.... mettere in frigorifero x qualche ora, anche se secondo me farlo il giorno prima risulta più buono ;)